Vin et Gastronomie | Albergaria do Calvário - Évora, Alentejo Skip to Main

Vin et Gastronomie

CAVES A VIN

Cave de Cartuxa

à 2 km

 

À une courte distance qui peut être parcourue à pied et situé dans un réfectoire jésuite du XVIe siècle, la cave de Cartuxa est l'activité principale de la Fondation Eugénio de Almeida. Dans ce lieu de culte, les visiteurs peuvent également déguster les vins et les huiles d'olive de la Fondation.

Monte da Ravasqueira

à 25 km

 

Le Monte da Ravasqueira, près d'Arraiolos, est un domaine en pleine activité, de 3000 hectares. Il possède également une incroyable collection de voitures anciennes exposées dans son mini-musée des carrosses.

Herdade do Esporão

à 45 km

 

Herdade do Esporão, la plus grande cave privée du Portugal, qui existe depuis près de 700 ans. Avec une expérience dans la culture de plus de 40 variétés de raisins, une aller à la propriété mérite également une visite au musée à l'intérieur de la tour.

Quinta do Quetzal

à 80 km

 

Construit sur les ruines d'une villa romaine, il abrite ce que l'on pense être le plus ancien domaine viticole de la péninsule ibérique. Proche du village de Vidigueira, cette propriété familiale produit des vins très bien classés par Wine Enthusiast.

GASTRONOMIE DE L'ALENTEJO

 

Lors d'une visite à l'Alentejo, certains plats traditionnels sont obligatoires.

 

Le porc aux palourdes et à la coriandre, le ragoût d'agneau, les joues de porc grillées et les migas sont quelques exemples de la riche gastronomie de cette région.